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可以说这个设备时一个供给单饼蒸熟的空间,目前这种设备也是分为两种形式的,一种是:蒸箱,另一种就是:蒸制隧道了;现在很多的市场上采用的都是蒸制隧道,这也是zui符合发展的一种方式了,这种设备中zui主要的作用就在于它的蒸制工艺和控制方式的。拿蒸制工艺来说zui主要的就是和单饼的质量有很大的关系的,在蒸制的时候就会选择不同的温度和方式,另外对于时间也是有一定的控制的,其次就是控制的方式了,一般有连续的,自动的,手动的还有间歇式之分的,根据不同的环境大家可以选择不同的方式。只是这种装置的占有空间是比较大的,还有在能量的消耗方面也是有很多缺陷需要改进的。随着大家的生活不断的改变,单饼的样式已经不再是以前那种简单的元单饼了。
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